принципы сортировки полуфабрикатов
Каждый вид пушно-мехового полуфабриката сортируют в соответствии со стандартом по кряжам, размерам, цветам, по категориям пороков и сортам. Кроме того, шкурки подразделяют по видам обработки на натуральные и крашеные, длинноволосые, стриженые, особой и обыкновенной обработки.
По кряжам сортируют шкурки, у которых имеются отличия в товарных свойствах волосяного и кожного покровов — в размере и массе шкурок, густоте, пышности, окраске, шелковистости волосяного покрова, в толщине кожевой ткани. Подразделяют на кряжи только натуральные длинноволосые шкурки. Стриженые и крашеные, а также шкурки выдры, горностая, колонка по кряжам не деляг. Кряжи обозначаются номерами или именуются по месту обитания зверя, например белка якутская, амурская, центральная.
По размерам сортируют шкурки тех видов животных, величина которых значительно меняется в зависимости от пола и возраста (горностай, выдра). Различные виды меховых шкурок подразделяют на четыре размерные категории — мелкие, средние, крупные, особо крупные.
По цветам сортируют шкурки животных, у которых сильно выражена индивидуальная изменчивость в окраске волосяного покрова. Это шкурки соболя, серебристо-черной лисицы, белки, норки и др.
На сорта шкурки делят вследствие того, что в разное время года качество волосяного покрова пушного зверя неодинаково и зависит от времени забоя животного. К 1-му сорту относят шкурки зимних видов, их волосяной покров отличается густотой, пышностью, блеском, высокой частой остью и густым пухом; ко 2-му сорту —шкурки менее полноволосые, с недоразвившимися остыо и пухом, осеннего забоя; к 3-му сорту — шкурки полуволосые, с не вполне развитыми остыо и пухом; к 4-му —шкурки с низким, грубым волосяным покровом, почти без пуха. При сортировке некоторых видов шкурок из 1-го сорта выделяют высший сорт экстра. Ранневесенние шкурки относятся ко 2-му сорту.